Кухня
Бизнес ланч
Завтраки
● Видеоинструкция. Венская вафля
● Видеоинструкция. 5 злаков
● Видеоинструкция. Каша рисовая
● Видеоинструкция. Каша овсяная
● Видеоинструкция. Тост с ветчиной и сыром
● Видеоинструкция. Венская вафля с мороженым
● Видеоинструкция. Каша рисовая на кокосовом молоке
● Видеоинструкция. Цветные блинчики
● Видеоинструкция. Скрамлет с беконом и сыром чеддер
● Видеоинструкция. 5 злаков
● Видеоинструкция. Каша рисовая
● Видеоинструкция. Каша овсяная
● Видеоинструкция. Тост с ветчиной и сыром
● Видеоинструкция. Венская вафля с мороженым
● Видеоинструкция. Каша рисовая на кокосовом молоке
● Видеоинструкция. Цветные блинчики
● Видеоинструкция. Скрамлет с беконом и сыром чеддер
● Стандарт - венские вафли
● Стандарт - завтрак со скрамлетом и венской вафлей, ветчиной и беконом
● Стандарт - завтрак со скрамлетом, беконом, хашбрауном и булочкой
● Стандарт – завтрак со скрамлетом, хашбрауном и булочкой
● Стандарт – каша овсяная, 5 злаков
● Стандарт - каша рисовая
● Стандарт - сырники
● Стандарт - вафля с мороженым
● Стандарт - каша рисовая (заморозка).
● Стандарт - тост с ветчиной и сыром.
● Стандарт - цветные блинчики
● Стандарт - Скрамлет с беконом и сыром чеддер
● Стандарт - завтрак со скрамлетом и венской вафлей, ветчиной и беконом
● Стандарт - завтрак со скрамлетом, беконом, хашбрауном и булочкой
● Стандарт – завтрак со скрамлетом, хашбрауном и булочкой
● Стандарт – каша овсяная, 5 злаков
● Стандарт - каша рисовая
● Стандарт - сырники
● Стандарт - вафля с мороженым
● Стандарт - каша рисовая (заморозка).
● Стандарт - тост с ветчиной и сыром.
● Стандарт - цветные блинчики
● Стандарт - Скрамлет с беконом и сыром чеддер
Закуски
Комбо
Пицца
Заготовки
Бульоны
Мясо, сыр, хлеб
Овощи
● Видеоинструкция. Нарезка огурца на роллы
● Стандарт - Авокадо
● Стандарт - Лук зелёный на роллы
● Стандарт - Лук зеленый перьями
● Стандарт - Лук репчатый
● Стандарт - Микс овощей на вок
● Стандарт - Огурец на ролл-дог
● Стандарт - Огурец на роллы
● Стандарт - Огурец на салат
● Стандарт - Пекинская капуста на салат
● Стандарт - Перец болгарский на роллы
● Стандарт - Перец болгарский на салат
● Стандарт - Салат айсберг на салат
● Стандарт - Томат на бургер
● Стандарт - Томат на роллы
● Стандарт - Томат на салат
● Стандарт - Шампиньоны
● Стандарт - Авокадо
● Стандарт - Лук зелёный на роллы
● Стандарт - Лук зеленый перьями
● Стандарт - Лук репчатый
● Стандарт - Микс овощей на вок
● Стандарт - Огурец на ролл-дог
● Стандарт - Огурец на роллы
● Стандарт - Огурец на салат
● Стандарт - Пекинская капуста на салат
● Стандарт - Перец болгарский на роллы
● Стандарт - Перец болгарский на салат
● Стандарт - Салат айсберг на салат
● Стандарт - Томат на бургер
● Стандарт - Томат на роллы
● Стандарт - Томат на салат
● Стандарт - Шампиньоны
Рыба
Соусы
Шапки
Салаты
● Видеоинструкция. Поке с креветкой/курицей
● Видеоинструкция. Приготовление Греческого салат
● Видеоинструкция. Салат Руккола с курицей/креветкой
● Видеоинструкция. Салат Цезарь
● Видеоинструкция. Салат чука
● Видеоинструкция. Поке-бокс с лососем, курицей, угрем, креветкой
● Стандарт - Поке
● Стандарт - Салат Греческий
● Стандарт - Салат Руккола и креветки
● Стандарт - Салат Руккола и курица
● Стандарт - Салат Цезарь
● Стандарт - Поке-боксы
● Видеоинструкция. Приготовление Греческого салат
● Видеоинструкция. Салат Руккола с курицей/креветкой
● Видеоинструкция. Салат Цезарь
● Видеоинструкция. Салат чука
● Видеоинструкция. Поке-бокс с лососем, курицей, угрем, креветкой
● Стандарт - Поке
● Стандарт - Салат Греческий
● Стандарт - Салат Руккола и креветки
● Стандарт - Салат Руккола и курица
● Стандарт - Салат Цезарь
● Стандарт - Поке-боксы
Супы
● Видеоинструкция. Бульон Том ям-ПФ и Блюдо Том ям
● Видеоинструкция. Окрошка
● Видеоинструкция. Рамен
● Видеоинструкция. Суп лапша
● Видеоинструкция. Тыквенный суп
● Стандарт - Крем - суп
● Стандарт - Окрошка
● Стандарт - суп Рамен
● Стандарт - суп Сливочный с лососем
● Стандарт - суп Том-ям
● Стандарт - Суп-лапша с курицей
● Стандарт - Крем - суп новый
● Видеоинструкция. Окрошка
● Видеоинструкция. Рамен
● Видеоинструкция. Суп лапша
● Видеоинструкция. Тыквенный суп
● Стандарт - Крем - суп
● Стандарт - Окрошка
● Стандарт - суп Рамен
● Стандарт - суп Сливочный с лососем
● Стандарт - суп Том-ям
● Стандарт - Суп-лапша с курицей
● Стандарт - Крем - суп новый
Вок-пасты
Япония
Жареные роллы
Запеченные роллы
Онигири
Ролл доги
Сеты
Холодные роллы
Рекомендации от Бренд-шефа
Станционные карты
Станционные карты М формат
● Каши
● Наборы М
● Онигири
● Паста
● Пиццы 1
● Пиццы 2
● Поке-бокс
● Полуфабрикаты
● Ролл-доги
● Завтраки (без хашбраун)
● Наборы М
● Онигири
● Паста
● Пиццы 1
● Пиццы 2
● Поке-бокс
● Полуфабрикаты
● Ролл-доги
● Завтраки (без хашбраун)
● Салаты
● Салаты 2
● Сеты, наборы
● Сеты
● Слайсы
● Супы
● Холодные роллы
● Холодные роллы 2
● Холодные роллы 3
● Закуски (без крыльев)
● Закуски
● Салаты 2
● Сеты, наборы
● Сеты
● Слайсы
● Супы
● Холодные роллы
● Холодные роллы 2
● Холодные роллы 3
● Закуски (без крыльев)
● Закуски
Станционные карты S+ формат
● Полуфабрикаты
● Салаты
● Слайсы
● Супы
● Завтраки (без хашбраун)
● Закуски (без крыльев)
● Закуски
● Салаты
● Слайсы
● Супы
● Завтраки (без хашбраун)
● Закуски (без крыльев)
● Закуски
Станционные карты S формат
Работа с оборудованием
Индукционная и ВОК плита
Микроволновая печь
Миксер
Рисоварка
Пицца печь
● Как работать с пицца печью
● Очистка пицца печи во время смены
● Видеоинструкция. Как разобрать и собрать печь KOCATEG
● Видеоинструкция. Как разобрать и собрать печь SINOVEN
● Стандарт работы с пицца печью
● Видеоинструкция. Как разобрать и собрать печь BodyCustoms
● Руководство по эксплуатации пицце-печи BodyCustoms
● Очистка пицца печи во время смены
● Видеоинструкция. Как разобрать и собрать печь KOCATEG
● Видеоинструкция. Как разобрать и собрать печь SINOVEN
● Стандарт работы с пицца печью
● Видеоинструкция. Как разобрать и собрать печь BodyCustoms
● Руководство по эксплуатации пицце-печи BodyCustoms
Фритюр
© italianpizza.ru
franch@italianpizza.ru
franch@italianpizza.ru